Le Ribolla Gialla est un cépage ancien qui a failli disparaître. Le Frioul est sa terre d’origine : une région entre mer et montagnes, où les vents alpins apportent une fraîcheur unique. Tenimenti Civa fait partie des domaines qui ont décidé de lui redonner vie, avec une approche très précise de la maturité et des vinifications qui respectent son identité.

Robe : Jaune clair, lumineuse, très fraîche.

Nez : Agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches.

Bouche : croquante, vive, légère, avec une sensation de fraîcheur nette et une petite touche saline.

• Poulet rôti au citron
• Poisson blanc au four
• Risotto aux champignons
• Quiche aux légumes d’hiver