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Éric nous dévoile 4 coups de coeur de dégustation, pour des accords mets/vins de saison.
Et nous les raconte à sa façon.
Chaque coffret comprend:
Le prix initial était : 69,00€.59,00€Le prix actuel est : 59,00€.
*achat du format 75 cl sans intermédiaire chez nos ambassadeurs partenaires (-20% de réduction). Valable jusqu’au 31/12 sur présentation du pass et uniquement chez les ambassadeurs partenaires.
** des vins, des spiritueux et des mets d’exception en précommandes en direct des producteurs.
Une originalité. Un rapport qualité / prix inégalé. Et surtout un délice à déguster.
Le Ribolla Gialla est un cépage ancien qui a failli disparaître. Le Frioul est sa terre d’origine : une région entre mer et montagnes, où les vents alpins apportent une fraîcheur unique. Tenimenti Civa fait partie des domaines qui ont décidé de lui redonner vie, avec une approche très précise de la maturité et des vinifications qui respectent son identité.
Robe : Jaune clair, lumineuse, très fraîche.
Nez : Agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches.
Bouche : croquante, vive, légère, avec une sensation de fraîcheur nette et une petite touche saline.
78,00€
Superbe vin sur la fraîcheur.
Un vin hyper équilibré niveau acidité. Vraiment idéal à l'apéritif.
L’Albarín est l’un des cépages les plus rares d’Espagne : seulement 66 hectares dans le monde. Il pousse sur des sols pauvres et en altitude, ce qui lui donne une énergie naturelle. Raíces Ibéricas est un domaine qui met en avant les cépages 100% espagnols, et l’Albarín est l’une de leurs pépites les plus confidentielles.
Robe : jaune pâle, brillante.
Nez : fruits exotiques légers (ananas, litchi), herbes fraîches, citron.
Bouche : aromatique, vive, avec une tension agréable et une finale citronnée.
84,00€
Sa robe est dorée. Nez frais de citrons verts.
Gras et rond en bouche. Un blanc tout en finesse à découvrir.
Le Nebbiolo est le cépage des grands Barolo, mais dans l’appellation Langhe, il s’exprime avec plus de liberté et d’élégance immédiate. Prunotto est un domaine historique du Piémont, pionnier dans la sélection parcellaire pour révéler la finesse de chaque terroir. 2019 est un millésime particulièrement équilibré et c’est l’occasion de déguster un vin avec 8 ans de vieillissement.
Robe : rouge clair, légèrement translucide.
Nez : fraises, cerises, pétales de rose, un soupçon d’épices douces.
Bouche : fine, élégante, tannins doux, finale fraîche et florale.
132,00€
Une magnifique robe rubis. Au nez, on sent les feuilles mortes et l'hummus.
En bouche, un vin fin qui se boit tout seul. Vraiment un gros coup de coeur.
Calatayud est une région sauvage, aride, où les vignes poussent sur des sols de schistes noirs. Ces sols donnent des vins intenses et vibrants. Les vieilles vignes de Garnacha, souvent plantées en altitude, offrent un équilibre naturel entre puissance et fraîcheur. “Las Pizarras” fait référence à ces sols sombres qui donnent au vin son énergie tellurique.
Robe: rouge profond, presque pourpre.
Nez: fruits noirs (mûre, cassis), épices douces, légère touche fumée.
Bouche: généreuse, ronde, chaleureuse, avec une belle fraîcheur en finale.
60,00€
Un millésime jeune avec des reflets grenats. Au nez, une poignée de fruits rouges, du poivre noir, du clou de girofle.
En bouche, souplesse et rondeur. Un vin qui rend vachement heureux.
Imaginez:
vous êtes chez vous et vous goûtez avec un proche, 4 vins délicieux très peu courants, dénichés par un sommelier renommé.
Il vous explique comment les déguster et vraiment en profiter.
Ensuite, il vous permet de vous les procurer comme si vous étiez à la Propriété.
Vous vendez du vin ? Des cadeaux ? Et vous voudriez proposer Kliinks ?
