Le Nebbiolo est le cépage des grands Barolo, mais dans l’appellation Langhe, il s’exprime avec plus de liberté et d’élégance immédiate. Prunotto est un domaine historique du Piémont, pionnier dans la sélection parcellaire pour révéler la finesse de chaque terroir. 2019 est un millésime particulièrement équilibré et c’est l’occasion de déguster un vin avec 8 ans de vieillissement.

Robe : rouge clair, légèrement translucide.

Nez : fraises, cerises, pétales de rose, un soupçon d’épices douces.

Bouche : fine, élégante, tannins doux, finale fraîche et florale.

• Lasagnes maison
• Rôti de veau
• Polenta crémeuse
• Champignons poêlés