Albarín is een van de zeldzaamste druivenrassen van Spanje: wereldwijd is er slechts 66 hectare van aangeplant. De druif groeit op arme bodems en op grote hoogte, wat haar een natuurlijke levendigheid geeft. Raíces Ibéricas is een wijndomein dat volledig inzet op Spaanse druivenrassen, en Albarín is een van hun best bewaarde pareltjes.

Kleur: bleekgeel en helder.

Neus: subtiele aroma’s van exotisch fruit (ananas, lychee), verse kruiden en citroen.

Mond: aromatisch en levendig, met een aangename spanning en een citroenachtige afdronk.

• Gegrilde zalm
• Kip in citroenroomsaus
• Groentegratin
• Prei-aardappelsoep